酿

（小篆）。

形声字。篆文从酉（酒坛子），襄声。隶变后楷书写作釀：如今简作酿，改为从良声。

《说文·酉部》：“釀，酝也，作酒曰酿。从酉，襄声。”本义为酿酒。

酿，本义指①酿酒：时天旱，禁洒，～者有刑；～泉为酒，泉香而酒冽。用作名词，也指②酿造的酒：佳～；家～。由酿酒又引申泛指③酿造：～蜜；～造厂。又引申比喻④逐渐形成：终于～成大祸。

酿，如今可单用，—般不作偏旁。不是《说文》部首。现今仍归入酉部。