豆

（甲骨文）；（金文）；（小篆）。

豆是古代的一种食器，形似高足盘，后多用于祭祀。甲骨文、金文的豆字，像一个上有盘下有高圈足的容器，盘中一横是指事符号，表示盘中所盛之物。豆作为一种容器，又可用作一种容量单位，如（左传）：“齐旧四量：豆、区（ōu）、釜、钟；四升为豆。”现在的豆字，多指豆类植物，即“豆菽”之豆。

另：

象形字。甲骨文像古代高足食器形。金文大同。篆文整齐化。隶变后楷书写作豆。

《说文·豆部》：“豆，古食肉器也。从口，象形。”本义为古代高足食器。《尔雅·释器》：“木豆谓之豆，竹豆谓之笾，瓦豆谓之登。”

豆，本义指①古代高足食器：一箪食，一～羹，得之则生，弗得则死。后借作“尗(叔、菽)”，用以表示②豆类植物的豆子：民之所食，大抵～饭藿羹；种一顷～，落而为萁；大～；黄～；豌～；蚕～；～腐。引申也指③像豆的东西：土～；玉米～；花生～。此义后另加义符“艹”写作“荳”来表示。如今简化仍作“豆”。

豆，如今既可单用，也可作偏旁。是《说文》部首。现今仍设豆部。凡从豆取义的字皆与食器、豆类植物或豆形之物等义有关。